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Dieta y riesgo de cáncer de mama

Numerosos estudios epidemiológicos se han llevado a cabo intentando determinar las posibles relaciones entre la dieta y el cáncer de mama. Sin embargo, hasta la fecha, sólo se ha establecido claramente una relación entre el cáncer de mama y la ingesta de alcohol, la obesidad y la ganancia ponderal en la edad adulta. Algunos estudios sugieren que el alcohol aumenta solo el riesgo de padecer tumores estrógeno dependientes lo que hace suponer que el alcohol aumentaría el riesgo de cáncer de mama porque aumentan la cantidad de estrógenos circulantes. En las pacientes que han padecido un cáncer de mama, no parece que la dieta que ingieran modifique significativamente el pronóstico de la enfermedad en la mayoría de los casos. En algunos estudios, sin embargo, se ha sugerido que la dieta podría ser importante en algunos subgrupos de pacientes, reduciendo en ellas la incidencia de recidivas.

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